Hvis du ægte går op i pizzabagning derhjemme, så er en pizzaspade et must-have for dig. Med en pizzaspade kan du nemlig nemt og bekvemt smide din pizza i ovnen, dreje pizzaen i ovnen og elegant trække pizzaen ud af ovnen igen – uden at dejen klistrer, eller bunden bliver klæbrig.
Hvorfor du har brug for en god pizzaskovl
Uanset om du bruger en pizzaovn, almindelig ovn eller grill, sikrer en ordentlig pizzaspade, at pizzaen glider glat på plads ved høje temperaturer op til 500 grader. Den perforerede overflade lader overskydende mel falde af, hvilket giver sprødere bund og bedre smag, mens et godt håndtag holder dig på afstand af varmen. Uden en pizzaskovl kæmper du med klæbrige kanter eller brændte fingre – en pizzaskovl gør processen professionel og sjov hver gang.
Forskellige typer pizzaspader
Pizzaspader kommer i træ, aluminium og rustfrit stål, hver med sine styrker. Træpizzaspader er klassiske og skånsomme mod dejen – de absorberer fugt og forhindrer klistring, men kræver mere vedligehold og er tungere. Aluminium er letvægts og perforeret for minimal friktion, perfekt til hurtig manøvrering, mens rustfrit stål er det mest holdbare valg til daglig brug med non-stick overflade og lang levetid. Vælg kort skaft til køkkenovne og langt til udendørs pizzaovne.
Sådan vælger du den rigtige pizzaspade
Match størrelsen til din pizza (30-35 cm bredde til standard 30 cm pizzaer) og tjek vægten (gerne under 1 kg) for nem håndtering. Perforerede blade er et must for luftcirkulation, og ergonomiske håndtag i træ eller glasfiber giver godt greb. Gå efter kvalitet: Undgå billigt træ, der splintres, og prioriter ovnsikre materialer.
Praktiske tips til brug og rengøring
Drys rigeligt med semolina eller mel på spaden, før du lægger dejen på, ryst let for at fjerne overskydende mel, og skub ind med en glidende bevægelse. Tag den ud med en twist for at undgå at rive i ost. Rengør med varmt vand og børste – ingen opvaskemaskine til træ – og olier metal let for at bevare glansen. Tip: Hav to pizzaspader – en til at bygge på og en til at tage ud med – så undgår du kaos ved bagning af flere pizzaer.
Stort udvalg af pizza- og køkkentilbehør
Udover vores udvalg af pizzaskovle finder du hos Føniks også at bredt udvalg af andre typer køkkenudstyr – f.eks. citruspressere, kartoffelskrællere, køkkenvægte, dørslag og meget mere. Og til de pizza-glade mennesker finder du også alverdens remieder til pizzabagning og -spisning.
Pizzasten og -plader – grundlaget for perfekt bund
En god pizzasten eller pizzaplade er hjertet i enhver hjemmebagning, da den optager varme og fordeler det jævnt for den autentiske, sprøde bund, du kender fra Italien. Vælg cordierit-sten til pizzaovne, der tåler op til 500 grader uden at sprække, eller aluminiumsplader med perforeringer til almindelige ovne – begge giver bedre luftcirkulation end bageplader og undgår sogginess. Tip. Start med at forvarme i 45-60 minutter for max effekt.
Pizzaskærere – flotte pizzastykker hver gang
En god pizzaskærer gør det nemt at dele din dampende pizza i ensartede stykker uden at trække i osten, eller du brænder fingrene – altså meget bedre end en kniv, da pizzaskærerne med roterende hjul i rustfrit stål skærer nemlig gennem tæt topping uden at presse fedtet ud. Pro tip: Skær først pizzaen lige før servering for at holde varmen inde.
Kan vi hjælpe?
Har du spørgsmål til vores produktsortiment eller andet? Tøv ikke med at række ud til os for hjælp. Kontakt os enten telefonisk på nummeret +45 70 60 60 64 alle hverdage – eller send os en mail, når der passer dig bedst. Så skal vi gøre vores for at vende retur til dig hurtigst muligt. Vi glæder os til at høre fra dig!
