Pandekagepander til de store og de små kokke i køkkenet
En pandekagepande – eller crepepande – er specialdesignet til tynde, jævnt stegte pandekager med flot farve og sprøde kanter. Den lave kant og helt flade bund gør det nemt at vende pandekagerne og få ensartede resultater hver gang.
Hvad kendetegner en god pandekagepande?
En god pandekagepande har lav kant, stor plan stegeflade og en belægning, der slipper let, så dejen flyder ud og kan vendes uden at rive hul. Non-stick pandekagepander er populære i danske køkkener, fordi de kræver minimalt fedt og gør rengøringen hurtig og nem, mens støbejern og pladejern giver ekstra sprødhed og lang holdbarhed.
Pandekagepande til hverdag og weekendhygge
Med en dedikeret pandekagepande slipper du for ujævnt stegte pandekager og fastbrændt dej på almindelige stegepander. Konstruktionen er optimeret til hurtig varmefordeling ved middel varme, så du kan stege flere pandekager i træk uden at justere på blusset hele tiden. Det gør en pandekagepande oplagt til både børnefødselsdage, søndagsbrunch og aftensmad med madpandekager.
Crepepande – til ekstra tynde pandekager
En crepepande er i princippet en særlig type pandekagepande, designet til ultratynde franske crepes og galettes. Den er bred, meget lav i kanten og ofte helt plan, så du kan fordele dejen med en crepe-rager og få papirtynde pandekager med jævn farve. Mange crepepander har robust non-stick eller pladejern, der – når det er stegt rigtigt ind – giver en naturlig slip-let-overflade og høj varmebestandighed.
Materialer og varmekilder
Du kan få både pandekagepande og crepepande i non-stick, støbejern, rustfrit stål med belægning eller pladejern, alt efter om du prioriterer let rengøring, vægt eller maksimal holdbarhed. Vælger du en model mærket til induktion, får du en bund, der fordeler varmen effektivt og står stabilt, hvilket især er vigtigt, når du arbejder med tynd dej, som hurtigt kan brænde på. Tjek altid, at panden er kompatibel med din varmekilde, hvis du fx har induktion, gas eller keramisk komfur.
Sådan får du mest ud af din pandekagepande
Forvarm pandekagepanden ved middel varme og brug lidt smør eller olie, selv på non-stick, for bedre farve og smag. Hæld dejen på, drej panden hurtigt, og vend pandekagen, når overfladen netop er sat og kanten slipper let. Lad panden køle let af, før du skyller den i håndvarmt vand og tørrer den grundigt – pladejern og støbejern kan med fordel få et tyndt lag olie, så de holder sig flot og slipper bedre næste gang.
Se vores fulde udvalg af stegepander
Udover vores sortiment med pandekagepander, har vi også et bredt udvalg af diverse andre stegepander, f.eks. grillpander og sauterpander. Og i vores webshop finder du også et stort udvalg af gryder, pander og ovnaste fade, f.eks. støbejernsgryder og -pander, trykkogere, kedler, kasseroller og meget, meget mere.
Kan vi hjælpe med noget?
Har du spørgsmål til vores sortiment, eller ønsker du at vide mere om alt praktikken ved et køb hos os, f.eks. fragt og levering? Tøv da ikke med at kontakte os! Vi sidder klar til at snakke og skrive med dig alle hverdage. Ring til os på tlf.nr.: +45 70 60 60 64 eller send os en mail. Vi glæder os til at hjælpe dig godt videre.
